プレスリリース
ほうじ茶香る濃厚チョコレートパフェやハート形のチョコが可愛いタルトなど バレンタインにぴったりな「ストロベリー×チョコレートアフタヌーンティー」 2024年2月1日（木）から開催 ～セイボリーには茶葉入りクリームチーズの苺サンドやココアのケークサレが登場～
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発酵バターを使用した苺マカロンフレジェや、ベルガモット香るストロベリーコーンなど14種 「ストロベリーアフタヌーンティー」2023年 12月 20日（水）から開催 ～セイボリーには、ズワイガニとリーキのグラタンなど、季節を感じるメニューが新登場～
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1日 20名様限定 季節限定メニューを含む 65品以上の料理を 中国料理「王朝」オーダービュッフェ 2023年11月23日（木・祝）から開催
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パリの優雅な世界観で楽しむ苺づくしのデザートビュッフェ 「Strawberry meets Paris」を 12 月 30 日（土）から開催 ～ストロベリーの国旗オペラケーキや苺たっぷりシャルロットケーキなどパリ発祥のスイーツをお好きなだけ～
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フランス産クリームチーズを使用した柿のタルトや、焦がしバター香るマロンフィナンシェなど14種類 「ウィンターアフタヌーンティー」2023年11月8日（水）から開催 ～旬のカブをトッピングしたあさりの旨味たっぷりクラムチャウダーなど新作セイボリーも登場～
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列車に乗っていくサンタ探しの旅がテーマ デザートビュッフェ「クリスマストレイン」を 11月3日（金・祝）から開催 ～氷の家をデザインした苺たっぷりショートケーキや、木頭柚子香るトンネル形チーズケーキなど約 35 種類～
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ミシュラン掲載レストランで腕を振るった Kevin Liang シェフ 本場中国のヒルトン佛山より総料理長来日 中国料理「王朝」特別ランチ ディナーコース 2023年 9月7日（木）から提供
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イチジク、シャインマスカット、洋梨など、秋の味覚を堪能 「オータムアフタヌーンティー」 2023年 9月7日（木）から開催 ～真っ黒なホタテチップを添えたズワイガニのサラダや、黒トリュフをふんだんに使用したセイボリーも～
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ヒルトン東京ベイ 猫たちのハロウィーンパーティーがテーマ デザートビュッフェ「Meow Halloween Party」を 9 月 2 日（土）から開催 ～黒猫が仮装したケーキや、秋の味覚かぼちゃと栗が楽しめるショートケーキなど約 35 種類のメニューを提供～
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